KONDITOR

Er du vild med at bage, og sluger du Bagedysten råt, så er valgfaget Konditor noget for dig!

Konditor

Er du vild med at bage, og sluger du Bagedysten råt, så er valgfaget Konditor noget for dig!

Fremtryller du lækre mousser, bager cookies og laver glace – og måske har du endda kastet dig over fyldte chokolader? Eller har du aldrig prøvet det før, men vil gerne lære at lave fantastiske kager? Så skal du vælge faget Konditor! Til Konditor på Samsø Efterskole udfordrer vi os selv i at lave lækre kager og desserter. Det bliver ikke kedeligt – vi har det sjovt, mens vi lærer nye teknikker, eksperimenterer og leger i fællesskab.

I konditoriet laver vi alt fra småkager og citronmåner til petitfours og lagkager. Nogle gange bager vi noget lettere, og andre dage kaster vi os over nogle af de svære kager og desserter. Du kommer til at arbejde med forskellige teknikker til fx:

  • Fremstilling af royal icing
  • Billeder i gelé
  • Chokoladestøbning
  • Karameller/bolcher
  • Marcipanblomster

Vi laver alt selv, så du vil udover at bage kager og pynte dem også prøve at lave marmelade, cremer og forskellige mousser. Du lærer altså en masse teknikker, som du kan bruge fremover.

I løbet af året følger vi højtiderne, så laver halloweenkager, julekager, kransekage, fastelavnsboller, påskeæg m.m.

 

mere end 30 valgfag!

Se alle vores valgfag

Skriv til os...

    Denne side er beskyttet af Google reCAPTCHA, Privat Politik og gældende Terms of Service.